Sanihelp.it – Secondo una ricerca della University of Warwick in Gran Bretagna le fragole potrebbero essere un toccasana per la salute cardiovascolare. Sembra infatti che questi frutti contengano estratti capaci di attivare la produzione nel nostro corpo di una proteina dalle proprietà antiossidanti e protettive. Questa proteina, nota come Nrf2, ridurrebbe i lipidi e il colesterolo nel sangue, due fattori responsabili di problemi cardiocircolatori.
Ha spiegato Paul Thornalley, ricercatore a capo dello studio: «Studi precedenti avevano già suggerito che le fragole sono utili per ridurre la densità del colesterolo cattivo e del glucosio in seguito a un pasto, ma questa è la prima volta che vediamo una stimolazione diretta sulle proteine del nostro corpo che offrono protezione dalle malattie. Non sentitevi in colpa quindi nell’aggiungere un po' di panna alle vostre fragole, poiché gli effetti dello zucchero sono contrastati. Anche se è ovviamente meglio mangiare più fragole e meno panna».
