Sanihelp.it – Ormai è noto che il sale da cucina è controindicato per chi soffre di pressione alta. Un recente studio effettuato è andato più in profondità.
I ricercatori dell’università americana della Virginia hanno scoperto una relazione diretta tra bassa presenza nel sangue di renina, proteina legata al funzionamento del rene, e la probabilità di avere un forte aumento della pressione dopo un pasto ad alto tenore di sale.
Questo eccesso di risposta al cloruro di sodio è dovuto a una causa genetica.
