20 ricette a cura dei Nidi d’infanzia comunali del Comune di Bologna, contenute in Bolli Bolli pentolino (Editoriale Scienza).
Pasta al cavolfiore
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Ingredienti per il bambino: 40 g pasta, 60 g cavolfiore, 3 g Parmigiano Reggiano (1 cucchiaino), 6 g olio extravergine oliva (1 cucchiaino)
Mondare e lavare il cavolfiore, eliminando le foglie.
Tagliarlo a piccoli pezzi.
Far bollire l'acqua, aggiungere il cavolfiore e dopo 5 minuti la pasta.
Scolare e condire con olio e Parmigiano, mescolando bene.
Mondare e lavare il cavolfiore, eliminando le foglie.
Tagliarlo a piccoli pezzi.
Far bollire l'acqua, aggiungere il cavolfiore e dopo 5 minuti la pasta.
Scolare e condire con olio e Parmigiano, mescolando bene.
