L’alimentazione influenza molto la salute cardiovascolare: gli esperti di U.S. News e World Report hanno valutato 35 diete stabilendo quali sono le migliori per un cuore davvero efficiente
La dieta Ornish
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Al decimo posto della classifica si piazza la dieta del cardiologo americano Dean Ornish: dal suo regime alimentare vengono esclusi i cibi ad alto contenuto di acidi grassi saturi, è permesso il latte completamente scremato piccole quantità di vino, zucchero integrale e sale, mentre è del tutto vietato il caffè.
La dieta deve essere molto ricca in fibre, frutta, verdura, legumi e cereali integrali.
