Le primizie primaverili di frutta e verdura sono formidabili alleati nella perdita di peso: aiutano a eliminare i kg superflui anche senza seguire una dieta rigorosa
Rabarbaro
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In aprile e fino alla fine di maggio è possibile consumare il rabarbaro fresco: vanno mangiati solo i gambi e non le foglie che possono essere tossiche; si può usare per ribilanciare i sapori, soprattutto quelli troppo dolci, ma è utile anche nella preparazione dei piatti salati.
