Inizia il conto alla rovescia: 3 giorni e la tavola si vestirà dei sapori della tradizione. E di calorie. Tante. Troppe. Ecco come tagliarle.. senza rinunciare al gusto.
La parola all'esperta
«Durante il classico pranzo natalizio, se si abbonda anche con vini e liquori, si assumono circa 3000 calorie. Ben 4-5 volte di più che in un pasto normale.» ci spiega la dottoressa Elena Casiraghi, Ph D specialista in nutrizione.
A lei il difficile compito di aiutare i nostri lettori a orientarsi nella giungla di tacchini ripieni, capponi, tortellini, ravioli, panettoni, torroni (e chi più ne ha più ne metta) che prende vita sulla tavola degli Italiani nei giorni di festa.
«Nessuna ricetta magica» afferma l'esperta sorridendo. «Solo alcuni piccoli accorgimenti da adottare durante le feste, e non solo, per evitare di iniziare il nuovo anno appesantiti fisicamente e appannati mentalmente.»
