Il fabbisogno mondiale di cibo è destinato ad aumentare: prima ancora di incrementare la produzione agricola, però, è importante imparare a non buttare via niente
Seguire la stagionalità
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Per non sprecare è importante comprare, soprattutto la frutta e la verdura, secondo la stagionalità: gli alimenti di stagione, soprattutto quelli a filiera corta, si conservano meglio e di solito più a lungo e consentono anche di risparmiare, non poco, al momento dell’acquisto.
