Il fabbisogno mondiale di cibo è destinato ad aumentare: prima ancora di incrementare la produzione agricola, però, è importante imparare a non buttare via niente
Il mondo ha bisogno di cibo
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Secondo i dati statistici a disposizione ogni anno, solo in Italia, si buttano via 27 kg di cibo a persona: un’enormità soprattutto se si pensa che entro il 2050 bisognerà aumentare, di molto, la produzione agricola per sfamare tutta la popolazione mondiale.
Oggi la metà del cibo che si produce si butta, benché sia ancora commestibile.
