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L’autunno porta la salute in tavola

In forma con un menù autunnale

L’autunno è ricco di prodotti che possono aiutare nel passaggio dall’estate, con il caldo e le vacanze, all’inverno con l’umidità il freddo e la ripresa di tutte le attività intellettive.

Il tartufo: non solo un condimento

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© Thinstock

Il tartufo non costituisce solo un modo alternativo, gustoso e raffinato per condire: è privo di colesterolo, la sua frazione lipidica è costituita essenzialmente da acidi grassi insaturi come l’acido linoleico e contiene proteine di buona qualità. 


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FonteWebMD

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