Frutta secca e semi vengono spesso indicati come ideali per chi fa sport (e non solo) poichÈ contengono grassi buoni, fibre, vitamine e minerali. Scopriamo insieme tutte le loro proprietà con l’aiuto della biologa nutrizionista Elena Dogliotti
Semi di girasole
I semi di girasole sono un vero e proprio concentrato di benessere: rappresentano una fonte importante di ferro, un prezioso minerale che favorisce la produzione di emoglobina e globuli rossi nel sangue, e stimola le funzioni del fegato, della milza, dell’intestino e del midollo osseo.
Contengono inoltre vitamina E (antiossidante e anti-invecchiamento, soprattutto cutaneo), acido folico (importante per la salute delle donne, soprattutto in gravidanza, perché aiuta a prevenire le malformazioni al feto), zinco (necessario per il corretto funzionamento di molti ormoni, inclusa l’insulina), magnesio, selenio (che aiuta ad aumentare le difese immunitarie e protegge dai raggi ultravioletti) e omega-3.
