Una sana alimentazione non può prescindere dalla frutta e dalla verdura, meglio se di stagione perché di qualità , meno costosa e fondamentale per l’apporto di nutrienti indispensabili
Radicchio
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è uno dei prodotti caratteristici dell’autunno; ve ne sono di diverse varietà.
Quello di Verona è ottimo nei risotti, quello di Treviso si può cucinare anche alla griglia.
Al di là della varietà, in ogni caso, il radicchio permette di fare il pieno di antiossidanti, minerali ed è anche un ottimo depurativo.
