nome volgare della Momordica Charantia, conosciuta anche come ampalaya o zucca amara, pianta rampicante tipica delle zone tropicali o sub-tropicali di Asia e Africa. I suoi frutti, le sue foglie e i suoi semi si presentano come particolarmente nutrienti e ricchi di costituenti chimici importanti, tra cui vitamina A, vitamina B, vitamina C, potassio, fosforo, ferro, calcio e beta-carotene. Conosciuto in medicina tradizionale come rimedio al diabete, alcuni studi recenti hanno indicato la possibile utilità di questo estratto come coadiuvante per le terapie di HIV e tumori, in quanto stimola il sistema immunitario. Non esistono però ricerche sufficienti pronte a dimostrarne l'efficacia: come alimento non dovrebbe presentare effetti collaterali, ma alle dosi terapeutiche è consigliata la supervisione medica.
