composto chimico che si trova anche all'interno del corpo umano, oltre che in alimenti quali vino, spinaci, cereali e frutti di mare. Conosciuta anche con il nome commerciale Cystadane, si tratta di una sostanza utilizzata nel trattamento della omocistinuria, malattia ereditaria per cui l'organismo non riesce a metabolizzare l'amminoacido metionina, trasformata solitamente in omocisteina. Alti livelli di omocisteina sono solitamente connessi ad osteoporosi e condizioni cardiovascolari. La betaina anidra viene inserita negli integratori che promettono perdita di peso e per migliorare le performance atletiche, in quanto si ritiene in grado di aumentare potenza, forza e resistenza muscolare: tuttavia non vi sono sufficienti studi che ne provino l'efficacia in questo senso. Può aumentare i livelli di colesterolo nel sangue.
