nome comune dell'Hovenia Dulcis, albero originario dell'Asia, nello specifico della regione dell'Himalaya, della Cina e della Corea. I suoi frutti sono apprezzati in gastronomia per il loro sapore particolarmente dolce: mentre, nella medicina tradizionale, si utilizzano assieme ai semi e sono considerati diuretici, antispasmodici e lassativi. Una ricerca recente ha scoperto all'interno dei frutti della pianta, oltre a glucosio, fruttosio, saponine e catechine, una molecola, la DHM, in grado di ridurre gli effetti da intossicazione da alcol, attenuando la decrescita di ADH e ALDH seguente la somministrazione di liquori, con azione epatoprotettiva: sembrerebbe persino capace di indurre un cambiamento dei gusti di un individuo, inducendolo ad un'assunzione minore di alcolici.
