pianta rampicante originaria delle zone tropicali di Asia e Africa, utilizzata a livello gastronomico nella zona. Conosciuta anche come spinaci di Malabar o spinaci indiani, la basella alba si distingue per l'alto contenuto nutrizionale: fonte di vitamina A, vitamina C, calcio, ferro, clorofilla e fibre, ma povera di calorie e grassi, presenta notevoli capacità antiossidanti che la rende un buon agente di contrasto dell'effetto deleterio dei radicali liberi. Ciò nonostante un'assunzione smodata di questo ortaggio può portare ad effetti collaterali legati alla presenza di acido ossalico, che può cristallizzare e creare calcolosi renale.
