ananas

frutto di un arbusto che cresce in special modo nelle regioni tropicali. Oltre ad essere particolarmente apprezzato in gastronomia, l'ananas viene utilizzato in fitoterapia per le sue proprietà: risulta infatti ricco di proteine altamente digeribili, bromelina, vitamine come la A, la C e quelle del gruppo B, infine minerali essenziali come iodio, manganese e potassio. Le fibre presenti nel gambo dell'ananas risultano utilizzate in erboristeria per le loro capacità lassative, mentre la vitamina C gli conferisce proprietà antiossidanti. Ma la bromelina è la sostanza di questo frutto più interessante a livello terapeutico: dona all'ananas proprietà antinfiammatorie ed è attualmente studiata per la sua capacità di prevenire la trombosi e l'arteriosclerosi. L'assunzione è sconsigliata in caso di ulcera peptica.