pratica di origine giapponese che consiste nel far fermentare la papaya per poi ottenere una polvere: tale processo esalterebbe le proprietà antiossidanti del frutto, risultando particolarmente efficace nei trattamenti per prevenire l’invecchiamento grazie alla sua capacità di contrastare gli effetti deleteri dei radicali liberi sull’organismo. Per questo motivo gli integratori a base di papaya fermentati sono stati commercializzati anche per la cura di malattie degenerative e cancro, ma ad oggi non vi sono studi scientifici che dimostrino tali proprietà e supportino questa teoria.
