olio ricavato dai semi della zucca. Tale sostanza possiede alti livelli di acido oleico, acido grasso della famiglia degli omega-9, ed acido linoleico, del gruppo degli omega-6: al contrario, risulta una fonte piuttosto scarsa di acido linolenico, cioè di omega-3. Inoltre, l’olio di semi di zucca conferisce un buon apporto di vitamina E, che gli conferisce proprietà antiossidanti. In ambito fitoterapico, studi recenti hanno conferito a questa sostanza la capacità di salvaguardare l’organismo da eventuali patologie aterosclerotiche, grazie alla proprietà di ridurre i livelli di colesterolo cattivo nel sangue. Altri disturbi per cui viene solitamente prescritto questo olio sono i fastidi legati alla menopausa e l’ipertensione.
