conosciuti anche come trigliceridi a catena media, sono una categoria di acidi grassi presenti precipuamente nel latte e nell’olio di cocco, con un numero di atomi di carbonio che varia tra i 6 e i 12 . Questo tipo di trigliceridi viene assorbito in maniera più agevole dall’organismo, senza bisogno di coadiuvanti biliari: ciò significa che vengono trasformati in energia in maniera più rapida degli altri acidi grassi, anche senza l’aiuto della carnitina, e che il loro apporto non va ad aumentare i livelli di colesterolo cattivo nel fegato. L’apporto energetico degli MGT è notevolmente maggiore rispetto a quello dei carboidrati, cosa che rende questa sostanza un’ottima base per gli integratori sportivi.
