carboidrati che si ottengono dall’idrolisi degli amidi dei cereali o dei tuberi. Gli integratori di questa sostanza ovviano al problema della digestione di lunga durata in caso di assunzione tramite alimentazione dei carboidrati, principale fonte di energia a cui attinge l’organismo durante lo sforzo fisico. Le maltodestrine variano a seconda del numero di molecole di glucosio al loro interno: aggiunte ad acqua, la loro metabolizzazione aiuta l’organismo a mantenere costante il livello glicemico
