detto anche idrossimetilbutirrato, è un acido derivato della leucina, principale degli amminoacidi ramificati che partecipa alla strutturazione e alla conservazione del tessuto muscolare. Normalmente presente in svariate tipologie di cibo, l’HMB è molto utilizzato nell’ambiente del body building per le sue proprietà anabolizzanti ed anticataboliche, sebbene possa tornare utile in vari tipi di sport che richiedono uno sforzo fisico di lunga durata. Alcuni studi ipotizzano un effetto positivo su patologie quali alti livelli di colesterolo e ipertensione: la sua concreta efficacia, però, è tuttora oggetto di controversie.
