acido lipoico

(o acido tiottico, o vitamina N) è un coenzima che interviene nel metabolismo cellulare, nel controllo del glucosio e una sostanza dotata di proprietà antiossidanti, dunque una possibile arma per ridurre i radicali liberi. In qualità di antiossidante, oltre a rallentare e combattere lo stress ossidativo, risulta efficacie per la cura di intossicazioni da veleni e metalli pesanti. La capacità di influenzare la concentrazione di albumina nel sangue lo rende inoltre indicato nella cura di alcune complicazioni del diabete. Le fonti alimentari nelle quali rintracciarlo sono le carni rosse e le frattaglie (fegato e cuore) e alcune verdure come patate, broccoli, spinaci.