triptofano

aminoacido essenziale. È situato in numerose sostanze proteiche e ha un ruolo importante nella sintesi della glutamina. Se non viene assunto in quantità adeguate il corpo umano ne risente perché la sua assenza determina anche l’assenza di nicotinamidepellagra. La malattia di Hartnup, rara malattia genetica con caratteristiche simili alla pellagra, è determinata proprio dal fatto che il triptofano non viene trattenuto dai tubuli renali ma viene espulso attraverso le urine.