infiammazione delle ghiandole salivari.
In quella primaria il processo infiammatorio colpisce il tessuto ghiandolare per via ematogena e si manifesta con forme che possono essere sia acute (come la parotite epidemica) sia croniche (scialosi).
Nella scialoadenite secondaria invece il processo parte dalla bocca e va alla ghiandola per mezzo del dotto escretore, spesso consegue a scialodochite.