formazioni anatomiche poste nel pancreas. Hanno forma rotonda con diametro di circa mezzo millimetro; ogni isola è separata dall’altra da una rete di capillari. Sono costituite da un agglomerato di cellule di diverso tipo, che a loro volta si occupano di secernere ormoni diversi. In particolare: le cellule A o alfa producono glucagonecellule B o beta producono insulinacellule D o delta producono gastrina, secretina e somatostatinacellule PP, che secernono polipeptide pancreatico.
