COLLEGAMENTI
additivi alimentari capaci di amplificare i sapori o gli odori dei cibi, o di farli percepire laddove non sono presenti. Si distinguono in aromi naturali, se vengono estratti da elementi esistenti in natura, o artificiali, se vengono prodotti attraverso metodi chimici. Possono essere liofilizzati, essenze, oli, alcolati, aromi, infusi, tinture, ecc.
