derivato della glutammina, si tratta di un prodotto intermedio del ciclo di Krebs. Viene solitamente venduto come ingrediente di integratori in combinazione con l'ornitina, la creatina o con l'arginina, per potenziarne l'azione: solitamente questi prodotti sono molto diffusi in ambito sportivo, poiché aumentano la forza e il volume muscolare, riducono la massa grassa, stimolano il sistema immunitario e velocizzano le capacità di recupero da uno sforzo fisico. L'assunzione di acido alfachetoglutarato è considerata sicura e priva di effetti collaterali: è sconsigliato comunque assumerlo in gravidanza e allattamento.
