Uva

Ricetta light - Torta all’uva nera

250 g di farina
100 ml di acqua
100 ml di olio extra vergine d’oliva
2 grappoli di uva nera

Lavorare i 250 g di farina con i 100 ml di acqua e olio fino ad ottenere una pasta da stendere su una tortiera precedentemente ricoperta con carta da forno. Far scendere a pioggia sulla pasta così distesa circa 2 cucchiai di farina e poi adagiare i chicchi d’uva avendo cura di serrarli (con la cottura si ritireranno). Cuocere per 20 minuti a 220 °C.


Come conservarlo - L’uva può essere conservata in frigorifero all’interno di scatole di plastica forate per non più di una settimana

Stagionalit - L’uva andrebbe acquistata e consumata fra la fine di agosto e la fine di ottobre.

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