Sono un’ottima fonte di vitamina C, ma anche di vitamina A e di vitamine del gruppo B; contengono antiossidanti e flavonoidi che gli conferiscono anche proprietà antitumora
Un po' di storia - Secondo la leggenda un re spagnolo ebbe in dono da una fanciulla un albero di arance che piantò e custodì gelosamente nel suo castello.
Un ambasciatore in visita dal re gli chiese un ramoscello del suo bellissimo albero, ma il sovrano non volle donarglielo. L’ambasciatore, allora, pur di avere un ramoscello d’arancio regalò al giardiniere reale 50 monete d’oro in cambio di un ramoscello.
Il giardiniere usò questo denaro per dare una dote a sua figlia e darla in sposa: la ragazza trovò subito marito e per ringraziare la pianta di arancio della sua fortuna decise di adornarsi, nel giorno delle nozze, i capelli con i fiori d’arancio.
Da allora i fiori d’arancio sono il fiore simbolo delle nozze.