Sanihelp.it – Globesity. La fame del potere (Edizioni Minerva 2024) è il primo romanzo di Andrea Segrè, professore di economia circolare e divulgatore scientifico, fondatore del movimento spreco zero in Italia e in Europa, noto per il lungo impegno in ambito saggistico intorno ai temi dello spreco alimentare e dello sviluppo sostenibile.
Il libro che si propone come un food thriller esce in libreria dal 28 febbraio, proprio alla vigilia della Giornata mondiale dell’Obesità – 4 marzo 2024.
Secondo i dati scientifici attualmente disponibili la maggior parte della popolazione mondiale (51%, oltre 4 miliardi di persone) vivrà in sovrappeso o con obesità entro il 2035, se si confermeranno le tendenze attuali, e l’impatto economico globale del sovrappeso e dell’obesità potrà superare i 4 trilioni di dollari annui, quasi il 3% del PIL globale.
Più o meno l’impatto prodotto dal COVID-19 nel 2020, come sottolinea il rapporto World Obesity Atlas 2023 (World Obesity Federation).
Protagonista di Globesity è Giorgio Pani, un giovane e inesperto ricercatore dell’Università di Padova, che dedica la sua tesi di dottorato agli effetti della Dieta Mediterranea sulla salute. Il tema lo porterà a pianificare un viaggio attraverso i Paesi più rappresentativi del Mare Nostrum, dove la dieta è stata »scoperta» da Ancel Keys negli anni Sessanta, dove si è naturalmente radicata e diffusa, ma dove è sempre meno praticata.
Il libro è costruito dunque in uno scenario straordinariamente attuale il pianeta dei paradossi «dove metà del mondo lotta contro obesità e sovrappeso, e l’altra metà contro la sottoalimentazione- spiega Andrea Segrè che conclude – Globesity mixa realtà scientifica e pura invenzione letteraria. In pochi attimi la prospettiva cambia totalmente: si rovescia il confine fra bene e male, fra scienza buona e cattiva, fra fame e sazietà. Tutto, nelle pagine del libro come nella realtà, può succedere. E se il contagio arriva dal cibo, lo spettro della pandemia da obesità diventa il peggiore degli incubi …»
