Sanihelp.it – Negli ultimi anni i surgelati sono entrati a far parte dell’alimentazione di molte famiglie italiane. Questi prodotti hanno trovato un proprio spazio accanto agli alimenti freschi e le motivazioni risiedono nelle diverse qualità che i surgelati vantano, come la freschezza, la qualità e l’ampia varietà di prodotti che garantiscono sulla tavola da gennaio a dicembre. Il tutto senza dover rinunciare alle proprietà organolettiche e nutrizionali che caratterizzano ogni alimento.
Accesso a una grande varietà di prodotti per tutto l’anno
Una delle principali proprietà dei prodotti surgelati è data dalla possibilità che offre ai suoi consumatori di seguire una dieta varia e sana con il minimo sforzo. L’acquisto di alimenti abbattuti termicamente permette di usufruire di una vasta scelta di verdure, carni e altri ingredienti in qualsiasi momento dell’anno e di scegliere tra una ricca gamma di prodotti quelli più adatti per il proprio regime alimentare, soprattutto quando la stagionalità non assicura una buona qualità di prodotti in tavola.
Stesso sapore degli alimenti freschi grazie alle basse temperature
Attraverso il processo di conservazione osservato in fase di surgelazione si può consumare un alimento le cui proprietà e il cui gusto non perdono di intensità. Una delle più importanti aziende di surgelati in Europa, bofrost*, spiega che per assicurare la conservazione ideale dei suoi prodotti effettua esclusivamente consegne a domicilio attraverso mezzi che mantengono la temperatura degli alimenti a -18°. In questo modo la catena del freddo non viene spezzata e al momento del ritiro dell’ordine da parte del cliente i prodotti conservano le loro proprietà. In media un prodotto fresco per arrivare sulle nostre tavole impiega più di due settimane dal momento del raccolto, mentre nel caso degli alimenti surgelati il processo di abbattimento avviene all’origine permettendo di mantenere inalterati gusto e sapore fin da subito.
Green e convenienti, i surgelati come sostegno di uno stile di vita più ecologico
Ci sono infine diversi motivi per i quali i prodotti surgelati vengono considerati come un valido aiuto per chi desidera seguire uno stile di vita »eco». Un aspetto a cui molti non pensano è infatti la riduzione notevole degli sprechi che garantisce l’assunzione di prodotti surgelati. Questi alimenti, in quanto venduti già puliti e privi di scarti, fanno sì che non ci sia la necessità di produrre ulteriori rifiuti in fase di preparazione e cottura tra le mura domestiche. Inoltre grazie alle loro modalità di conservazione è possibile consumarne una quantità moderata per volta e non necessariamente l’intera confezione del prodotto, creando un risparmio al netto del consumo rispetto a prodotti più facilmente deperibili.
