è un composto alcolico che, unito agli acidi grassi, forma i trigliceridi, vale a dire i lipidi più consueti. Se assunto insieme ad acqua (circa un grammo ogni kg di peso corporeo, diluito con circa 30 mg d’acqua), migliora l’idratazione corporea facilitando l’assorbimento di liquidi nell’intestino: questa proprietà lo rende un integratore molto utilizzato dai triatleti, dai maratoneti e più in generale da tutti gli sportivi che svolgono discipline che richiedono uno sforzo fisico di lunga durata, soprattutto in situazioni di clima particolarmente caldo. Ciò nonostante, è sconsigliabile l’assunzione da parte di soggetti ipertesi o diabetici.
