betaina

(o trimetilglicina) è una sostanza naturale estraibile dalla barbabietola da zucchero che viene fatta rientrare nel gruppo delle vitamine B. Come agente metilante partecipa a molte reazioni nel nostro organismo: interviene nel metabolismo dell’omocisteina (trasformandola in metionina e limitando così il rischio cardiovascolare), favorisce la riproduzione delle cellule e aiuta l’organismo nella sintesi della carnitina. Sostiene la funzionalità epatica e agisce come disintossicante indicato in presenza di steatosi epatica e negli alcolisti per il suo effetto neuroprotettivo, antientiepatite e anticirrotica. Sostiene inoltre la funzionalità celebrale ed è indicata nei soggetti affetti da episodi depressivi minori. Sono fonti alimentari di betaina anche broccoli, spinaci, cereali e frutti di mare.