lipoproteine plasmatiche costituite da trigliceridi, fosfolipidi, colesterolo e una fase proteica, si presentano sotto forma di minuscole particelle nella mucosa intestinale.
Da qui vengono immessi nei vasi linfatici, dove danno origine al chilo, e passano infine nel sangue per poi essere demoliti dal cosiddetto fattore chiarificante, e quindi trasferiti nei depositi adiposi.
