Ingredienti:
200 gr. di olive
6 filetti di acciuga
2 cucchiai di capperi
2 bicchieri di extra vergine
pepe
Tempo occorrente:
30 min
Preparazione:
Mettete nel frullatore le olive snocciolate e tutti gli altri ingredienti e frullate fino ad ottenere una purea omogenea e ben fine.àÂ
Potete porla in un barattolino di vetro con sopra 2 cucchiai di extra vergine e conservarla in frigo per qualche settimana.
Ottima per condire pasta e riso e per preparare tartine.
