Sanihelp.it – Uno studio presentato al Convegno annuale dell’American Chemical Society di San Francisco rivela che lo sciroppo d’acero è ricco di sostanze antiossidanti, che difendono l’organismo dal rischio di tumore, diabete e batteri.
La ricerca si deve alla statunitense University of Rhode Island e ha individuato nello sciroppo d’acero venti composti bioattivi dalle proprietà antitumorali, antibatteriche e antidiabetiche.
Questa la spiegazione di Navindra Seeram: «Lo studio ha permesso di individuare nello sciroppo d'acero la presenza di una serie di composti bioattivi che potrebbero offrire diversi benefici per la salute. Il nostro viaggio per comprendere questi benefici ha appena avuto inizio».
