Sanihelp.it – Una sola porzione di crescione, l'erba aromatica, sarebbe sufficiente per aumentare in poche ore il numero di molecole anti-tumorali nel sangue e potrebbe impedire lo sviluppo di carcinoma mammario.
A rivelarlo uno studio della University of of Southampton, riportato dal quotidiano britannico Daily Telegraph, che ha coinvolto alcuni volontari che hanno mangiato regolarmente 80 grammi di crescione al giorno riportando significativi vantaggi per la salute.
Il crescione contiene un composto che gli conferisce un particolare gusto piccante. Il feniletil isotiocianato (PEITC) interferisce con una proteina importante per lo sviluppo del cancro.
