Per un cuore in forma è consigliabile assumere due cucchiaini di olio di cartamo al giorno per 16 settimane. L'olio di cartamo, una pianta simile allo zafferano, migliora i parametri legati al colesterolo buono, alla presenza di zuccheri nel sangue e alla sensibilità all'insulina e abbassa i livelli di infiammazione nelle donne obese in postmenopausa che soffrono di diabete di tipo 2. Gli effetti sono dovuti all'acido linoleico, un acido grasso essenziale della famiglia degli omega 6.
Per un cuore in forma
