Consumare carne rossa aumenta il rischio di insorgenza tumorale e di malattie cardiovascolari; rischi ridotti se si consumano pesce e carni bianche. Secondo uno studio della Harvard School of Public Health di Boston il 9,3% e il 7,6% dei decessi per maschi e femmine sarebbe evitabile riducendo le porzioni di carne rossa consumate.
La carne rossa accorcia la vita
