La passione per il cioccolato si deve all'encefalina, una sostanza chimica che viene prodotta dal cervello quando mangiamo cioccolato e altri cibi gratificanti. Secondo una ricerca dell'Università del Michigan, i peccati di gola nascerebbero dall'attivazione di una regione del cervello chiamata neostriato.
Passione cioccolato? Nasce nel cervello
