La salute della pelle non è solo una questione estetica: questo organo va infatti curato – al pari degli altri – partendo da dentro, portando in tavola le fonti migliori di ogni macronutriente, combinate nel modo corretto e cucinate con semplicit&a
I carboidrati
I carboidrati sono la benzina del corpo, ma vanno scelti tra quelli più complessi e integrali, limitando i prodotti preconfezionati e di origine industriale. Questo perché proprio gli zuccheri semplici interagiscono negativamente con le proteine di supporto del derma, il collagene e l’elastina, che vengono danneggiate e perdono così la loro funzione di sostegno. Ecco allora come una dieta troppo ricca di carboidrati semplici corrisponda ad una cute lassa, rilassata, poco densa e dall’aspetto precocemente invecchiato.
