catechine

serie di composti della famiglia dei flavonoidi caratterizzati dalle forti proprietà antiossidanti. Per questa caratteristica, sono tra le sostanze più importanti nel contrastare l'effetto deleterio dei radicali liberi sull'organismo: le catechine combattono lo stress ossidativo, contribuendo a diminuire il rischio d'insorgenza di patologie cardiovascolari e a proteggere le proteine e il DNA, garantendo un'ottima difesa contro malattie gravi quali tumori, morbo d'Alzheimer e morbo di Parkinson. Le catechine si trovano in maniera particolare nel tè verde: ottime fonti di questa sostanza sono inoltre il cacao e il vino. Altri effetti benefici di questi composti sull'organismo sono le sue proprietà di protezione a livello del fegato e di regolazione sulla pressione sanguigna: contribuiscono altresì a fornire sensazione di sazietà, risultando dunque particolarmente indicate durante regimi d'alimentazione ipocalorici.